Placuszki jogurtowe

• 3-4 jogurty naturalne
• 4 - jajka
• 200g - cukru pudru
• 250g - mąki

Jogurty, żółtka, cukier puder i mąkę połączyć i mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Po uzyskaniu gładkiej masy ubijamy białka i dodajemy do całości delikatnie mieszając.

Placuszki smażymy w głębokim tłuszczu w zależności od wielkości od jednej do dwóch minut z każdej strony.

Gdy placuszki są już gotowe odsączamy je z tłuszczu na papierowym ręczniku i serwujemy.

Placuszki bardzo dobrze komponują się z sosem ze świeżych malin lub truskawek. Po sezonie świeże owoce możemy zastąpić mrożonymi.

1 życzenie - Oponki z białego sera

Zgodnie z pierwszym życzeniem, poniżej przepis na wyśmienite oponki z białego sera. Polecany z polewą malinową, truskawkową czy czekoladą. Smacznego!:)

Składniki

• 500g białego sera
• 3 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 4 łyżki cukru
• 1 op cukru wanilinowego (ewentualnie w przypadku braku więcej cukru)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2-3 szklani mąki
• 100g margaryny

Składniki zagnieść razem. Ciasto jest gotowe, gdy przestaje się kleić do dłoni. Obficie podsypując mąką, cienko rozwałkować i wycinać oponki za pomocą np. szklanki:). Wrzucać na głęboki olej, smażyć z obu stron na złoto, osączyć z tłuszczu i obficie posypać cukrem pudrem.